維護保養

1.不必自來水清洗廚房櫥櫃。一般用濕純棉毛巾或中性清洗劑擦洗。

2.不能用銳利的物件激光切割餐桌和門。

3.是不必應用腐蝕清潔液。

4.立即清洗，防止難除汙漬沈積。

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檢修

廚房設備維護***是指在餐廳廚房出現難題時，對全部設備開展的檢修工作中。它可分成家用廚房設備維護和商業廚房設備維護。這種售後維修服務具備******的******性，必須技術******工作人員來進行。下列是對家用和商業廚房設備商品的敘述。

家用廚房設備的維護關鍵包含天然氣設備、電磁竈、油煙機、廚房櫥櫃、排排風管、不銹鋼水槽、豆槳機、果汁機、電飯煲等設備的維護。做為家中應用，天然氣設備主要是煤氣竈的維護，選購煤氣竈大多數是以銷售市場上選購，知名品牌許多 ，這產品主要是煤氣竈的維護關鍵。如有什麽問題，應斷開氣動閥門。

商業廚房設備的維護非常復雜，關鍵是由於它涉及到的商品範疇很廣，維護中存有許多 缺點。它涉及到的商品包含竈具；餐桌、蓄水池等中央空調設備系列產品；壓面機、自動切片機等烹制機械設備系列產品；煙爐、煙塵油煙凈化器和別的防排煙系統；電冰箱、消毒碗櫃、沸水等致冷隔熱保溫系列產品。商業廚房設備一般綜合性了廚房設備工程項目，因而，在維護其總體******系數、靈活性、美觀大方性等要素。因而，這類維護務必由技術******工作人員開展。這種商品一般合適飲食業。